オススメ!島の旬グルメ

みなさんこんにちは!

「しまのこと」金曜日担当、まつざきしおりです!

 

本日は、この時期直島で旬を迎えるおいしい食材をご紹介します!

さてさて、では早速主役に登場して頂きましょう~!!

Screenshot_2016-07-15-16-14-35

TA・NA・GO!TANAGO!TA・NA・GO!!

タナゴさんです!

 

私も、島に移住する前は、食べたことはおろか、名前も聞いたことなかったのですが、

この時期になると、島の生協にずら~っ!と並びます!

Screenshot_2016-07-15-16-14-13

こんな感じだよ~♪

サイズは、子供の手のひらサイズ位でしょうか!?

小さめのお魚で、

基本焼き魚にして食べます♪

Screenshot_2016-07-15-16-14-29

ちなみにチヌ(黒鯛)と比べたらこんな感じ。

ちんまりしていて可愛いですね~。

 

さてさて、このタナゴさん。

小さいからと侮るなかれ!食べだしたら止まらない美味しさです!

タナゴ

1人一匹では、まぁ~足りません。

3匹は食べないと物足りないです!!

もちろんお酒のアテにもぴったり!!タナゴちびちびつまみつつ、お酒をグイッと!

最高ですね~~!!

 

ちなみにおすすめの食べ方としては、焼き立てよりも、少しおいて冷めた方が、身がギュッとしまっていて、お箸で取りやすく、味も落ち着いて美味しいです。

 

せっかく島に来たなら、瀬戸内海の海グルメに舌鼓みなんて、オツでいいんじゃないでしょうか~!?

 

直島の夏の旅の思い出を、ぜひタナゴと共に過ごしてみてください~~!!!

 

WRITER:
まつざきしおり
まつざきしおり

直島在住、まつざきしおりです。2011年9月、会社員を辞め、身一つで直島に移住。 2013年3月、直島観光親善大使に就任。 現在、島のお嫁さんになり、子育てしながら島の漫画を描いたり、島のイベント活動、雑貨・菓子販売等を行っています。 島暮らしあるある・島移住漫画をブログにて日々更新中♪ http://ameblo.jp/shiori-shima/


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高松・女木島在住
波多信治 香川県高松市出身。 しまのこと編集長。高松経済新聞記者。 音楽レーベルNaoshima Recordsを立ち上げ、 その後直島でカフェを開業し、1年弱直島暮らしを経験。 現代美術作家O巻氏にちょっと似ていると言われている。 現在女木島に拠点作りをしているビーチサイドライター。
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3.11で茨城からバイクと一緒に移住。 宇野港で築100年の家をDIYして開業準備中。アート業界に3年浸かったのち、個人で食やアートや音楽のイベント企画をしてナリワイ作りの真っ最中。今年の畑はトマトとバジル祭りです!
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高松在住、サオです。 埼玉出身東京経由で2016年2月に移住。 高松でカルチャースクール「MARUTEの学校」を立ち上げ、ワークショップしたり、服作ったり、いろいろしてます。 https://www.facebook.com/marutenogakkou/ 特技はウェディングドレスを作れること。
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小豆島でギャラリー&雑貨のお店をやっているモグです。アート活動もしています。千葉から引っ越してきて4年になります。ムカデにも、もう慣れました。
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小豆島出身、高松在住のゆうこです。瀬戸内に浮かぶ島での遊びを発信していきます。
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直島在住
福岡県出身。2016年より直島在住。 アートが好きでこちらで暮らし始めることになりましたが、気がついたら瀬戸内の魅力にどっぷりはまってしまいました。


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